Aspartame là gì và những tác hại của nó

Hôm nay, Dr.Bido sẽ giới thiệu một chất tạo ngọt phổ biến, dùng trong các loại thực phẩm và đồ uống – Aspartame. Hãy tìm hiểu xem chất tạo ngọt này là gì và những tác hại của nó nhé.

Aspartame là gì?


Aspartame là chất tạo ngọt rất phổ biến, có độ ngọt gấp 200 lần so với đường thông thường, nên chỉ cần một lượng nhỏ cho vào sản phẩm; chất này mất đi độ ngọt khi bạn nấu hoặc chế biến ở nhiệt độ cao.
Người ta tạo ra Aspartame bằng cách kết hợp phenylalanine với axit aspartic. Aspartame có tên thương mại là “Nutrasweet”, “Sugar free”…

Công dụng của Aspartame

Công dụng chính của Aspartame là chất tạo ngọt nhân tạo, dùng trong các loại thực phẩm và đồ uống chứa ít calo. Do độ ngọt quá cao, chỉ cần dùng một lượng ít, nên hầu như nó không làm tăng chỉ số calo trong thức ăn và nước uống. Aspartame còn được bán ở dạng gói để mọi người dùng thay thế đường.

Đối tượng tiêu thụ Aspartame là những người muốn giảm cân bằng cách giảm lượng calo hấp thụ vào, và những người bệnh tiểu đường có chế độ ăn đặc biệt. Không chỉ được sử dụng trong ẩm thực, aspartame còn được dùng để tạo vị ngọt cho thuốc và vitamin cho trẻ em.

Tác dụng phụ của Aspartame



Dưới đây là một số tác dụng phụ phổ biến của Aspartame:

  • Nhức đầu
  • Chóng mặt
  • Tâm trạng thay đổi đột ngột, không rõ nguyên nhân
  • Buồn nôn và nôn mửa
  • Co thắt bao tử
  • Vấn đề về thị lực
  • Tiêu chảy
  • Mất trí nhớ
  • Mệt mỏi
  • Nổi mề đay hoặc phát ban
  • Rối loạn giấc ngủ
  • Nhịp tim thay đổi
Như vậy, chắc các bạn đã nhận thức được mức độ nguy hiểm của chất tạo ngọt đối với sức khỏe con người. Hãy sử dụng có chừng mực và đúng liều lượng các chất nhân tạo để tránh ảnh hướng đến sức khỏe các bạn nhé.
Các tin liên quan
Đối với những người hút thuốc lá, phối là cơ quan bị ảnh hưởng nặng nề nhất trong cơ thể. Nếu không kết hợp những loại thực phẩm và chế độ sinh hoạt thanh lọc cơ thể hiệu quả, phổi bị tổn thương sẽ ngày càng suy yếu, dẫn đến những loại bệnh nghiêm trọng như suy hô hấp, viêm phổi, ung thư phổi,… 
2018-10-25

Các công thức nước ép thanh lọc phổi này đều được thực hiện theo một quy tắc chung đó là dùng nước để tống đẩy chất độc ra ngoài, từ đó làm sạch phổi. Những loại trái cây được sử dụng cũng là những nguyên liệu hữu cơ giàu chất chống oxy hóa, giúp làm sạch đường thở.
2018-12-05

Đừng chủ quan với những dấu hiệu thay đổi sức khỏe khi thời tiết giao mùa vì rất có thể nó là báo hiệu của những loại bệnh rất nguy hiểm. Cùng theo dõi những triệu chứng viêm phổi nặng ở người lớn và trẻ em để bảo vệ sức khỏe của bản thân và những người xung quanh một cách tốt nhất
2018-09-26

Khó ngủ là một trong những rắc rối khó chịu mà chị em dễ gặp phải mỗi khi đến chu kì. Hiệp hội Giấc ngủ quốc tế cho biết, 23% phụ nữ bị ảnh hưởng tới giấc ngủ khi đang trong kỳ “đèn đỏ”.
2018-10-06

Các loại thực phẩm giàu vitamin A cũng có thể giúp giảm nguy cơ bị các bệnh phổi như khí phế thũng, do đó hãy ăn nhiều đu đủ, xoài, dưa hấu, cà rốt, cà chua, khoai lang, rau lá xanh thẫm.
2018-10-08

Nhiều bà mẹ khi thấy con ho là kiêng không cho trẻ ăn tôm, ăn các thực phẩm tanh như cua, cá, mực và đặc biệt là thịt gà. Điều này là hoàn toàn không có căn cứ. Cho tới nay chưa có bất cứ nghiên cứu khoa học nào chứng minh được rằng ăn thịt gà bị ho cả.
2018-10-27

1